Din varukorg är tom

Potatissallad med nobisdressing

Name: Potatissallad med nobisdressing
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 800 g kokt potatis, delad i kvartar; 1 ägg; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; 2 dl neutral olja; 1 liten vitlöksklyfta, riven; 1/2 tsk salt; 1 krm nymald vitpeppar; 2 msk hackad gräslök

betygsatt 3 av 5. 6 röster.

Nobisdressing är en riktig smakexplosion till dressing, som passar till både potatissallad och grönsallad. Den passar också utmärkt som sås till kött, fisk och grillade grönsaker.

Tillagningstid: 40 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lägg ägget i kokande vatten och koka i 3 min. Spola det i kallt vatten. Knäck ägget och skrapa ner det lösa innehållet i en bunke. Tillsätt vinäger och senap och mixa (med mixer eller mixerstav) några varv för att slå sönder ägget. Tillsätt oljan droppvis och fortsätt mixa tills dressingen tjocknat.

Smaksätt dressingen med vitlök, salt, vitpeppar och gräslök. Lägg i potatisen, blanda runt och toppa med mer gräslök. Servera gärna potatissalladen med stekt eller grillad kyckling och en klick bearnaise.

Lägg i inköpslista