Kålfritters med sötpotatis
betygsatt 3 av 5. 27 röster.
Tillagningstid: 30 min
2 portioner
Gör så här
- Strimla kålen tunt och grovriv sötpotatisen. Vispa lätt ihop ägg och salt i en bunke. Vänd ner kål, sötpotatis och koriander.
- Hetta upp sesamolja i en stekpanna och klicka ut smeten i högar (ca 1 dl). Stek fritters på låg medelvärme ganska länge och till fin färg på båda sidor.
- Tärna avokadon och vänd runt med salladslök, koriander och limesaft. Smaka av med salt. Servera fritters med avokadosalladen och kimchi.
2 kommentarer
2023-08-08
Hällde i någon matsked sesamfrön i biffarna, blev gott! :)
2018-10-20
Väldigt goda fritters som vi serverade med fetaost och parmesan till.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g vitkål
- 200 g sötpotatis, skalad
- 3 ägg
- 1/2 kruka färsk koriander, grovhackad
- sesamolja, till stekning
- Till servering
- 1 stor avokado
- 1 salladslök, strimlad
- 1/2 kruka färsk koriander, grovt skuren (stjälk och blad)
- 1/2 lime, pressad saft
- kimchi