Potatissallad med grillade grönsaker
betygsatt 3.2 av 5. 41 röster.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka färskpotatisen i lättsaltat vatten tills de är mjuka, 7-20 minuter beroende på storlek och sort. Prova gärna med provsticka. Häll av kokvattnet. Dela potatisarna. Dela squash och aubergine på längden och skär sedan skivor av halvorna.
- Lägg squash, aubergine och lök på grillen. Salta och peppra. Grilla runt om tills de mjuknar lite. Blanda vitlökssmöret. Blanda ihop den ljumma potatisen, grillade grönsaker, vitlökssmör och basilika.
0 kommentarer
Liknande recept
20 minbetygsatt 4 av 5. 13 röster.
- 30 min
betygsatt 3.2 av 5. 27 röster.
- 1 tim + 30 min i u
betygsatt 4.7 av 5. 3 röster.
- 1 tim
betygsatt 3.5 av 5. 11 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3.6 av 5. 21 röster.
- 20 minuter
betygsatt 2.6 av 5. 56 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g färskpotatis
- 1 gul eller grön squash
- 1 aubergine
- 1 skalad rödlök, i klyftor
- 1 krm peppar
- Topping:
- 1 dl strimlad färsk basilika
- Vitlökssmör:
- 2 skalade, finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk rumnsvarmt smör
- 2 msk olivolja
- 2 tsk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar