Halloumiburgare med mustig salsa
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
Smakrik salsa passar så bra till halloumiburgaren. Recept av Markiz Tainton
Tillagningstid: 1 tim + 30 min i ugn
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Salsa: Olja paprikorna och grilla på grillen eller i ugn så att skalet blir svart runt om. Låt svalna. Ta bort skalet och kärnhuset och hacka paprikorna i mindre bitar.
- Fräs lök och vitlök mjuka. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 2–3 min. Tillsätt den rostade paprikan, tomater, tomatpuré och vatten. Sjud 10–15 min och smaka av med salt och peppar.
Sötpotatis- och kålrotspommes
- Sätt ugnen på 200°. Skrubba eller skala sötpotatisen och kålroten. Skär i stavar. Blanda med olja, cayennepeppar och salt på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen till fin färg, ca 30 min.
- Pensla halloumiburgarna med olja och grilla på direkt värme tills de får en grillad yta. Dela och grilla bröden. Fyll brödden med spenat, halloumi och salsa. Servera med sötpotatis- och kålrotspommes
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 halloumiburgare
- olivolja
- 4 batbout (hamburgerbröd) Du hittar recept på Coop.se
- 70 g babyspenat
- Mustig salsa
- 2 gröna paprikor
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk hackad färsk persilja
- 2 msk hackad färsk koriander
- 1 tsk paprikapulver
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 tsk malen ingefära
- 2 tomater, hackade
- 1 msk tomatpuré
- 1/2 dl vatten
- salt och svartpeppar
- Sötpotatis- och kålrotspommes
- 500 g sötpotatis
- 500 g kålrot
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt