Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Louisianainspirerad potatissallad med knaprig chorizo

betygsatt 4 av 5. 21 röster.

En härlig sallad med färskpotatis, majs och chili i en god rödvinsvinäger.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Tillsätt majskolvarna efter 10 minuter.
  1. Stek korven under omrörning tills de är något knapriga.
  1. Värm buljong, vatten, vinäger och olja. Tillsätt salt och peppar.
  1. Blanda potatis, majskolvar, paprika och färsk röd chili i en skål. Häll lagen över grönsakerna och rör om ordentligt.
  1. Toppa salladen med persilja och nystekta chorizoskivor.

Tips

tipauthor

Pimpa salladen med blekselleri, purjolök och 1 tsk dillfrön. Du kan byta ut chorizon mot grillad halloumi om du vill göra en vegetarisk variant.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!
Yes diskmedel. Köp & tävla för chansen att vinna en årsförbrukning av YES diskmedel *gäller vid köp av YES Max Power Handdiskmedel & YES Platinum Maskindiskmedel.

1 kommentarer

Logga in

Lisbeth

2012-05-23

Underbart God!! Mera såna recept!!

Liknande recept

Louisianainspirerad potatissallad med knaprig chorizo

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1 kg färsk potatis
  • 1 majskolv i bit
  • 300 g tunt skivad chorizo
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl vatten
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 tärnad röd paprika
  • 1 skivad röd chili urkärnad
  • 1 dl hackad persilja