Potatisgratäng grundrecept
betygsatt 4 av 5. 41 röster.
Potatisgratäng enligt ett klassiskt recept med grädde och lök. Allra godast blir den om du väljer att ha mjölig potatis. Så otroligt god till kött eller kyckling!
Tillagningstid: 1 tim 15 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Värm ugnen till 200°C.
- Skala och skiva potatis och lök. Blanda potatis och lök i en ugnssäker form.
- Blanda grädde, vitlök, salt och peppar och häll i formen, Grädda i mitten av ugnen tills gratängen är mjuk och grädden kokat in. 45 min - 1 tim.
- För att kunna smaka hur salt gratängen blir kan man koka potatis, lök och grädde i 10-15 min i en stor kastrull innan det hälls i en form. Gräddningstiden förkortas då med den tid som blandningen kokat.
3 kommentarer
2026-05-03
Så, ska en potatisgratäng smaka! Enkel, inte massa lullull.
Coop
2024-09-16
Hej Angelica, Mmm... Finns det något bättre än en krämig potatisgratäng?
2024-09-15
Så himla enkelt men såååå gott! Kokar alltid ihop i kastrull först i ca 15 minuter. Tycker den blir krämigare då än när man lägger direkt i ugnen. Självklart så drar jag då av koktiden från tiden den ska vara i ugnen.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 1 gul lök eller 1 purjolök
- 5 dl grädde, eller 3 dl grädde + 2 dl mjölk
- 2 vitlöksklyftor, finrivna
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk grovmald svartpeppar