Pizza med vegansk smördeg
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Vegansk pizza som toppas med en kronärtskockskräm och stekta grönsaker som paprika, lök och soltorkade tomater.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Häll av oljan från kronärtskockorna och lägg i en bunke. Tillsätt fraiche och pressa i vitlöksklyftan. Mixa till en kräm och smaka av med salt och peppar.
- Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper och nagga den med en gaffel. Grädda mitt i ugnen tills den fått fin färg, cirka 15 min.
- Stek paprika, lök och tomater i olja i en stekpanna ca 5 min. Salta. Sätt ugnen på 200°.
- Hacka basilikan grovt. Bred ut kronärtskockskrämen på smördegen och fördela de stekta grönsakerna ovanpå. Strö över basilikan.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 265 g vegansk smördeg
- 2 röda paprikor, tärnade
- 1 stor rödlök, tunt skivad
- marinerade soltorkade tomater (12 stycken), strimlade
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 kruka färsk basilika
- Kronärtskockskräm
- 290 g marinerade kronärtskockshjärtan
- 2 dl växtbaserad crème fraiche
- 1 vitlöksklyfta
- salt och svartpeppar