Din varukorg är tom

Pizza med pesto och mozzarella

Name: Pizza med pesto och mozzarella
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 400 g pizzadeg, gärna surdeg; 40 g pinjenötter, torrostade; 1 kruka basilika; 1 vitlöksklyfta, skivad; 4 msk olivolja; 1 dl finriven parmesanost; 4 tomater, gärna i olika färger; 0,33 dl pinjenötter, torrostade; basilikablad; 125 g mozzarella, i bitar; flingsalt och svartpeppar

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

Hemgjord pesto – finns inget godare! Recept av Lena Söderström

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 225º

2 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Mixa pinjenötter, basilika, vitlök och olja till en slät kräm. Vänd ner parmesanen och smaka av med salt och peppar. Sätt ugnen på 225°.

Kavla/dra ut pizzadegen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Bred peston på pizzan. Toppa med tomatskivor och mozzarella. Grädda mitt i ugnen 15 min.