Piselli con cipolle, pancetta e parmigiano (ärtor med fläsk & parmesanost)
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
God sidorätt att servera till en enkel vegetarisk pastarätt.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Lägg ärtorna i kokande vatten i ca 30 sek. Häll av vattnet genom ett durkslag.
- Hetta upp olja i en stekpanna. Stek löken tills den är mjuk utan att få färg. Tillsätt bacon/sidfläsk och stek i någon minut tillsammans med löken.
- Lägg i ärtorna i stekpannan och vänd runt. Smaka av med salt och peppar.
- Strö över parmesanost vid servering.
1 kommentarer
2015-03-26
God förrätt som är vanlig i Spanien
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g frysta gröna ärter
- 2 msk olivolja
- 1 finhackad gul lök
- 140 g strimlad bacon eller rökt sidfläsk
- salt och svartpeppar
- 1/2 dl riven parmesanost