Din varukorg är tom

Pinnbröd med getost och valnötter

Name: Pinnbröd med getost och valnötter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Bröd
Ingredients: 0,25 g jäst; 2 1/2 dl kall mjölk eller vatten; 1 tsk salt; 1/2 tsk strösocker; 1 msk matolja; 2 dl finriven hård getost; 5 1/2 dl vetemjöl; 1 dl grovhackade valnötter

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Pinnbröd är gott och roligt att baka, trä upp på pinnar och grilla. Dessa med getost och valnötter. Recept ur kokboken "Äta ute" av Jens Linder.

Tillagningstid: 30 min + 1 natt i kylen

12 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smula ner jästen i en bunke och häll i vätskan. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta degen 10 min för hand eller 5 min i maskin.

Täck bunken med plast och låt stå i kylen över natten. Knåda degen på mjölad bänk och dela i 12 bitar. Forma till avlånga bröd, likt korvbröd, och trä upp på pinnar.

Grilla över kol eller ved som vitnat, dvs inga lågor eller glöd. Rotera pinnen under tiden och efter ca 15 min är de klara. De låter ihåligt om man knackar på dem. Låt svalna något innan de serveras.