Pepparkakssnittar med apelsinfrosting och lingon
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
Genvägen till den perfekta efterrättskomponenten till glöggminglet eller glöggfikat. Färdigköpt mjuk pepparkaka som steks i smör och toppas med apelsinfrosting och frysta syrliga lingon.
Tillagningstid: 25 min
10 stycken
Gör så här
- Vispa smör och florsocker fluffigt med elvisp och vispa sedan ner cream cheese. Vänd ner rivet skal av apelsin, endast det yttersta lagret.
- Skiva pepparkakan i 10 skivor. (Vill du ha mindre bitar och fler kan du skära dem på diagonalen så att det blir 20 bitar.) Stek skivorna gyllene i smör och låt svalna.
- Spritsa på frosting och toppa med frysta lingon.
1 kommentarer
2025-02-06
Använde hembakt pepparkaka och spritsade frostingen direkt på bitarna, alltså stekte inte i smör. Blev mycket bra ändå (och förstås mindre fett…)
Liknande recept
Ingredienser
- 350 g mjuk pepparkaka
- smör till stekning
- Frosting
- 100 g smör, rumsvarmt
- 150 g naturell cream cheese
- 2 dl florsocker
- 1 liten ekologisk apelsin
- Till servering
- 1 dl frysta lingon