Pecan Pie
betygsatt 5 av 5. 14 röster.
”Det här är en paj jag aldrig kan få nog av. Den är supergod!” Renée Voltaire
Tillagningstid: 20 min + 2 timmar i frys/kyl
4 stycken
Gör så här
- Pajskal: Mixa pekannötter, dadlar, kokosolja, vaniljpulver och salt till en grov deg, som ändå håller ihop. Tryck ut i 4 små formar eller 1 stor (diameter ca 23 cm). Tryck även upp på kanterna. Ställ in i frysen 1 timme.
- Mixa alla ingredienser till fyllningen till en slät smet. Mixa länge och späd ev med mer mjölk om det behövs. Bred ut fyllningen i pajskalen och garnera med nötter, kakaonibs och ev flingsalt.
- Förvaras i kylskåp och tas fram några minuter före servering.
0 kommentarer
Liknande recept
30 min + 50 min ibetygsatt 4 av 5. 48 röster.
- 1 timme 15 minuter
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
- 20 min + 1 tim i k
betygsatt 4 av 5. 34 röster.
- 45 min
betygsatt 3 av 5. 21 röster.
- 45 min
betygsatt 5 av 5. 9 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Ingredienser
- 3 dl pekannötter
- 80 g urkärnade färska dadlar (ca 10 stycken)
- 1 msk kokosolja, smält
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 1 krm salt
- Fyllning
- 200 g urkärnade färska dadlar (ca 25 stycken)
- 1/2 dl pekannötter
- 1/2 dl mandeldryck (eller vanlig mjölk)
- 1 1/2 msk kakao (gärna raw)
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 1 krm salt
- Topping
- 1 dl pekannötter
- 1 msk finhackad mörk choklad
- ev flingsalt