Pavlovatårta
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Pavlovatårta med maräng, jordgubbar och vispad grädde är den godaste midsommardesserten. Toppa tårtan med jordgubbssås och dekorera med vackra småblommor. Mer somrigt än så här blir det inte!
Tillagningstid: 1 timme och 20 minuter
Ugnstemperatur: 120°-150º
6 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett skum med elvisp. Tillsätt resten av sockret och fortsätt vispa till en fast och glansig maräng.
- Vispa snabbt ner majsstärkelse och vinäger. Skeda upp marängsmeten på en plåt med bakplåtspapper, i form av en cirkel med en diameter på ca 18 cm.
- Sänk ugnsvärmen till 120° och grädda marängen i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stäng av ugnsvärmen och låt marängen stå kvar tills den kallnat.
Jordgubbssås
- Mixa jordgubbarna med socker till en slät sås. Vispa grädden fluffig och skär jordgubbarna i halvor eller klyftor.
- Skeda över lite av såsen på marängen och toppa med grädde och jordgubbar. Servera direkt med resten av såsen vid sidan.
2 kommentarer
2022-06-21
Klicka på knappen Gör så här 🙋♀️
2022-06-19
Vill gärna komma åt receptet. Ser bara ingredienserna.
Liknande recept
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Jordgubbssås
- 250 g jordgubbar
- 1 1/2 msk strösocker
- Till servering
- 3 dl vispgrädde
- 250 g jordgubbar