Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör

Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Ljuvlig italiensk smak en vanlig vardag. Kapris, tomater och pasta. Recept av Ylva Bergqvist från kokboken: Prepp

Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 400 g pasta
  • 5 dl tomatsås (½ sats av receptet nedan)
  • 75 g smör
  • 4 msk små kapris
  • parmesanost, till servering
  • färska örter, t ex basilika eller oregano
  • Tomatsås
  • 4 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 0.5 dl olivolja
  • 800 g hela tomater (på burk)
  • 2 dl vatten
  • honung
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Koka tomatsåsen enligt receptet nedan. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen (spara 1 dl pastavatten).
  2. Bryn smöret tills det blir brunt och doftar nötigt. Häll upp nästan allt smör i en skål. Stek kaprisen i smöret som är kvar i stekpannan tills bären öppnar sig som små blommor. Häll sedan ner kaprisen i det brynta smöret.
  3. Blanda pastan med tomatsåsen och kokvattnet. Lägg upp på fyra tallrikar, ringla över kaprissmöret, riv över parmesan och garnera med örter. Servera gärna med bröd och bönröran.

Tomatsås

  1. Fräs vitlöken i olja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt tomater och vatten och låt sjuda tills såsen tjocknat och blivit blank, ca 40 min.
  2. Mosa tomaterna vartefter de mjuknar eller mixa såsen slät när såsen kokat klart. Smaka av med honung, salt och peppar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mira

2020-03-17

Väldigt god och lättlagad pasta!

Liknande recept

Spara recept

Lammkotletter med ugnsbakade grönsaker

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Viltgryta med grönsaker

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Pasta pesto med räkor

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Grillad kycklingfilé och nudelsallad med apelsin och jordnötter

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Grillad romansallad med bacon och caesardressing

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kalvkotletter med kaprissås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Couscousfylld paprika med grillad sötpotatis

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Stekta kycklingklubbor med pilaffris

Betyg
Betyg
(9)
Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 400 g pasta
  • 5 dl tomatsås (½ sats av receptet nedan)
  • 75 g smör
  • 4 msk små kapris
  • parmesanost, till servering
  • färska örter, t ex basilika eller oregano
  • Tomatsås
  • 4 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 0.5 dl olivolja
  • 800 g hela tomater (på burk)
  • 2 dl vatten
  • honung
  • salt och svartpeppar

Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Ljuvlig italiensk smak en vanlig vardag. Kapris, tomater och pasta. Recept av Ylva Bergqvist från kokboken: Prepp

Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka tomatsåsen enligt receptet nedan. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen (spara 1 dl pastavatten).
  2. Bryn smöret tills det blir brunt och doftar nötigt. Häll upp nästan allt smör i en skål. Stek kaprisen i smöret som är kvar i stekpannan tills bären öppnar sig som små blommor. Häll sedan ner kaprisen i det brynta smöret.
  3. Blanda pastan med tomatsåsen och kokvattnet. Lägg upp på fyra tallrikar, ringla över kaprissmöret, riv över parmesan och garnera med örter. Servera gärna med bröd och bönröran.

Tomatsås

  1. Fräs vitlöken i olja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt tomater och vatten och låt sjuda tills såsen tjocknat och blivit blank, ca 40 min.
  2. Mosa tomaterna vartefter de mjuknar eller mixa såsen slät när såsen kokat klart. Smaka av med honung, salt och peppar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mira

2020-03-17

Väldigt god och lättlagad pasta!

Liknande recept

Spara recept

Lammkotletter med ugnsbakade grönsaker

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Viltgryta med grönsaker

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Pasta pesto med räkor

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Grillad kycklingfilé och nudelsallad med apelsin och jordnötter

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Grillad romansallad med bacon och caesardressing

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kalvkotletter med kaprissås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Couscousfylld paprika med grillad sötpotatis

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Stekta kycklingklubbor med pilaffris

Betyg
Betyg
(9)