Din varukorg är tom

Pasta med ragu på rotfrukter och nötkött

Name: Pasta med ragu på rotfrukter och nötkött
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 400 g fint tärnade grytbitar av nöt; 1/2 dl olivolja; 3 dl tärnad rotselleri; 1 1/2 dl tärnad morot; 1 1/2 dl tärnad palsternacka; 1 grovhackad gul lök; 1 köttbuljongtärning + 5 dl vatten per 1 buljongtärning; 2 msk balsamvinäger; 1 tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 dl riven parmesan; 1 dl basilika; 300 g pasta, t ex tagliatelle eller penne

betygsatt 4 av 5. 18 röster.

God gryta med enkla smaker toppat med basilika och parmesan.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Bryn grytbitarna i oljan. Tillsätt grönsakerna och bryn ordentligt. Tillsätt vatten, buljongtärning, vinäger, salt och peppar. Sjud grytan i ca 45 minuter. Rör om försiktigt några gånger under tiden.