Din varukorg är tom

Pasta med musslor

Name: Pasta med musslor
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg musslor; 250 g linguine /spagetti; 2 vitlöksklyftor, skivade; 1/2 tsk timjan; 2 msk olivolja; 1/2 dl vispgrädde; 1 msk vitvinsvinäger; 100 g persilja, hackad; salt; grovmalen svartpeppar

betygsatt 5 av 5. 5 röster.

Pasta med blåmusslor, grädde och persilja. Den perfekta pastarätten både till vardags och fest!

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skrubba musslorna, släng alla som är trasiga eller inte stänger sig.

Koka pastan al dente i saltat vatten. Häll av vattnet men spara 2–3 dl.

Stek vitlök och timjan i olivolja tills löken är mjuk men utan att ta färg. Häll på 2 dl pastavatten, grädde och vinäger. Lägg i musslorna, lägg på ett lock och koka några minuter, tills musslorna öppnar sig. Släng de som inte öppnar sig.