Pasta med gravad lax och grönkål
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Perfekt resträddare efter julen, blanda pasta med gravad eller kallrökt lax, grönkål och grädde och toppa med rostad mandel och citronskal.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skär laxen i strimlor. Riv grönkålen i bitar. Stek grönkålen i olja tills den får lite färg. Tillsätt grädde och låt puttra någon min.
- Vänd ner den kokta pastan och laxen, smaka av med salt och peppar. Riv över citronskal (endast det gula) och pressa i lite citronsaft. Toppa med rostad mandel vid servering.
2 kommentarer
Coop
2023-01-09
Hej Kalle - kul att du gillade receptet. Och roligt att veta hur du uppdaterade det.
2023-01-05
Väldans snabbgottlagat! Vitlök, lite paprikapasta, sambal oelek (1 tsk), tabasco eller en röd chili kan gärna slinka med för lite hetta.Buljong/fond och en skätt vitt vin funkar liksom parmesan på toppen, och man kan ju lägga till mer grönt (kål), paprika osv. Vill man inte ha laxen lagad (blir gott det med) utan mer som på bilden får man passa sig med värmen på slutet. Två hungriga åkare slukar detta efter en dag i skidbacken eller annars lagom till tre fröknar;-)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 320 g tagliatelle eller annan pastasort
- 150 g gravad lax eller kallrökt lax
- 100 g grönkål
- 1 msk neutral olja
- 2 dl grädde
- salt och svartpeppar
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- 1/2 dl rostad mandel