Pasta med broccolisås
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Pasta med en krämig pestosås med broccoli, svarta bönor, mandlar och parmesan. Pasta och broccoli är nu en ny favoritkombo!
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen.
- Koka broccolibuketter och stjälken i saltat vatten tills mjuka. Mixa ihop med mandlar, parmesan, vitlök och olja. Smaka av med salt. Vänd runt pastan med peston och servera toppad med rödlök, bönor och chili.
Servering
Det går bra att byta mandlarna mot tex solrosfrön eller pinjenötter.
Tips
Torrosta nötter som snacks till barnen.
4 kommentarer
Coop
2022-05-30
Bra tips, Edith!
2022-05-27
Gott, men inte nödvändigt att skala mandlarna. Ett tips: spara undan lite av pastavattnet att blanda i broccolipeston, min blev lite väl kompakt.
2016-09-07
Första Coop recept vi har provat och det är en riktig hit med hela familjen. Smarrig!
2015-08-31
kan man ha detta till fisk>????
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 320 g pasta
- 250 g broccoli
- 1 dl mandel, skalad
- 50 g parmesanost, finriven
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 dl olivolja
- 1 rödlök, strimlad
- 240 g svarta bönor, avsköljda
- 1 röd chili, strimlad