Parmakyckling med rostade grönsaker och salsa verde

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
5 (3 betyg)

Kyckling serverad med pumpa, bönor och tomater. Till det en sås med sälta som fått sin smak från ansjovis och kapris.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Sås:
  • 6 sardeller eller ansjovisfiléer
  • 1 msk kapris
  • 1.5 dl finhackad persilja
  • 0.5 citron, pressad saft
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 dl olja, gärna olivolja
  • 1 krm salt, efter smak
  • Parmakyckling och rostade grönsaker:
  • 500 g små potatisar
  • 400 g pumpa
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 kruka färsk salvia
  • 4 skivor parmaskinka
  • 2 msk olivolja
  • 200 g gröna bönor
  • 1 ask cocktailtomater
  • 1 röd lök
  • 0.5 dl oliver
  • 0.5 citron, pressad saft

Gör så här

  1. Börja med såsen. Hacka sardeller eller ansjovis och kapris och lägg i en skål. Blanda i persiljan. Pressa över citronsaft och skalad vitlök. Tillsätt oljan. Krydda med nymalen peppar, vänta med saltet. Låt såsen stå och dra, smaka av om salt behövs.
  2. Tvätta potatisen men låt skalet sitta kvar. Skär pumpan i bitar. Salta och peppra kycklingfiléerna, lägg på salviablad och vira om parmaskinkan. Fäst med tandpetare. Lägg potatis, pumpa och kyckling i en långpanna. Ringla över olivoljan och sätt in i 200° varm ugn i 15 minuter.
  3. Förväll bönorna under tiden ca 3 minuter. Spola dem kalla. Skär löken i klyftor. Lägg bönor, tomater, lök och oliver i långpanna. Pressa citronsaften över. Salta och peppra på grönsakerna och sätt in i ugn ytterligare 10 minuter.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kycklinglasagne med spenat

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Hoisinkyckling med gari-rawslaw

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Lotta Lundgren - Kyckling med blomkål och brända druvor

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Stor festsallad med senapskyckling och bulgur

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Kycklingpaj med fajitakrydda

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Fajitagryta med kyckling

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Betyg
Betyg
(78)
Spara recept

Stekt anka med apelsinsås och ugnsstekt pumpa

Betyg
Betyg
(3)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • Sås:
  • 6 sardeller eller ansjovisfiléer
  • 1 msk kapris
  • 1.5 dl finhackad persilja
  • 0.5 citron, pressad saft
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 dl olja, gärna olivolja
  • 1 krm salt, efter smak
  • Parmakyckling och rostade grönsaker:
  • 500 g små potatisar
  • 400 g pumpa
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 kruka färsk salvia
  • 4 skivor parmaskinka
  • 2 msk olivolja
  • 200 g gröna bönor
  • 1 ask cocktailtomater
  • 1 röd lök
  • 0.5 dl oliver
  • 0.5 citron, pressad saft

Parmakyckling med rostade grönsaker och salsa verde

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
5 (3 betyg)

Kyckling serverad med pumpa, bönor och tomater. Till det en sås med sälta som fått sin smak från ansjovis och kapris.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Börja med såsen. Hacka sardeller eller ansjovis och kapris och lägg i en skål. Blanda i persiljan. Pressa över citronsaft och skalad vitlök. Tillsätt oljan. Krydda med nymalen peppar, vänta med saltet. Låt såsen stå och dra, smaka av om salt behövs.
  2. Tvätta potatisen men låt skalet sitta kvar. Skär pumpan i bitar. Salta och peppra kycklingfiléerna, lägg på salviablad och vira om parmaskinkan. Fäst med tandpetare. Lägg potatis, pumpa och kyckling i en långpanna. Ringla över olivoljan och sätt in i 200° varm ugn i 15 minuter.
  3. Förväll bönorna under tiden ca 3 minuter. Spola dem kalla. Skär löken i klyftor. Lägg bönor, tomater, lök och oliver i långpanna. Pressa citronsaften över. Salta och peppra på grönsakerna och sätt in i ugn ytterligare 10 minuter.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kycklinglasagne med spenat

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Hoisinkyckling med gari-rawslaw

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Lotta Lundgren - Kyckling med blomkål och brända druvor

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Stor festsallad med senapskyckling och bulgur

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Kycklingpaj med fajitakrydda

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Fajitagryta med kyckling

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Betyg
Betyg
(78)
Spara recept

Stekt anka med apelsinsås och ugnsstekt pumpa

Betyg
Betyg
(3)