Paprika- och färskostfyllda zucchinirullar
  • Tid 30 min
  • Ugn 250º-Grill

Paprika- och färskostfyllda zucchinirullar

0 (0 betyg)

Krämigt, krispigt och smakrikt! Ett vegetariskt och matigt drinktilltugg där grillad zucchini fylls med färskost, paprika och basilika.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 7
  • Ugnstemperatur 250º-Grill

Ingredienser

8 portioner
  • 1 zucchini (ca 400 g)
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 150 g cream cheese
  • 1 gul paprika, strimlad
  • 150 g grillad paprika i olja, strimlad
  • 16 basilikablad
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skär zucchini i 16 tunna skivor på längden, gärna med mandolin. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salta. Grilla i övre delen av ugnen tills de är mjuka, ca 3 min.

  2. 2

    Lägg två zucchiniskivor ovanpå varandra och bred på lite färskost. Lägg på några strimlor paprika och två basilikablad. Rulla ihop och fäst skarven med en tandpetare. Servera rullarna som drinktilltugg.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar