Paprika- och färskostfyllda zucchinirullar
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Krämigt, krispigt och smakrikt! Ett vegetariskt och matigt drinktilltugg där grillad zucchini fylls med färskost, paprika och basilika.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 250º-Grill
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 250° grill. Skär zucchini i 16 tunna skivor på längden, gärna med mandolin. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salta. Grilla i övre delen av ugnen tills de är mjuka, ca 3 min.
- Lägg två zucchiniskivor ovanpå varandra och bred på lite färskost. Lägg på några strimlor paprika och två basilikablad. Rulla ihop och fäst skarven med en tandpetare. Servera rullarna som drinktilltugg.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 zucchini (ca 400 g)
- 2 tsk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 150 g cream cheese
- 1 gul paprika, strimlad
- 150 g grillad paprika i olja, strimlad
- 16 basilikablad