Paolas kryddiga fiskbullar
betygsatt 4 av 5. 49 röster.
Fiskbullar med oregano i gräddsås med broccoli, spenat och chili.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Mixa fisken till en grov färs. Blanda fisk, oregano, ingefära, vitlök, salt och peppar. Forma smeten till små bullar och platta till dem lite.
- Hetta upp lite av oljan i en stekpanna. Stek några bullar i taget på svag värme runt om, 4-5 minuter sammanlagt.
- Hetta återigen upp lite olja och smör i stekpannan och stek broccoli, spenat och chili på medelstark värme några minuter under omrörning.
- Lägg i fiskbullarna. Tillsätt grädden och låt den koka in cirka 3 minuter.
Tips
Ta färsk riven ingefära istället för torkad och ös på med favoritörterna, basilika passar perfekt.<br>Servera fiskbullarna för sig och gräddkoka bara grönsakerna, så kan de små gästerna blanda som de själva vill.
2 kommentarer
2012-12-13
gjorde bullarna, hade på lite frysta grönsaker o sen koka med grädden , de blev jätte goda!
2011-12-06
låter gott
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 500 g torsk
- 2 tsk torkad oregano
- 2 tsk torkad ingefära
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 1/2 tsk peppar
- 2 msk olivolja
- 500 g broccoli, i buketter
- 140 g babyspenat
- 1 urkärnad, finhackad röd chili
- 3 dl grädde
- 1 tsk salt