Pannbiff med ugnsbakade tomater
betygsatt 3 av 5. 76 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°
- Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda mjölk, ströbröd, salt och peppar i en skål. Blanda i färsen. Forma 8 biffar och stek i olja på hög värme cirka 1 minut på varje sida så att de får stekyta.
- Lägg tomater, rödlök och vitlöksklyftor i en ugnsfast form. Ringla över olja och vinäger. Krydda med oregano och salt efter smak, lägg sedan biffarna ovanpå.
- Stek i ugnen cirka 10 minuter. Toppa med hackad persilja.
Tips
Föredrar du sås, mixa tomaterna och vitlök med stavmixern, voilà en hemgjord ketchup.
13 kommentarer
Coop
2024-03-11
Hej Lars, Du misstänker en bulgurkonspiration? SPÄNNANDE! Tyvärr är sanningen tråkigare än så, nämligen att vi tycker att bulgur är gott till. Och vi säljer ju även annat än bulgur, så oklart om teorin är helt vattentät. Men kul spaning!
2024-03-08
Rätta till receptet! Tag bort bulgur ur det. Bulgur ju bara ett förslag till tillbehör. Misstanke: finns med bara för att Coop säljer bulgur. Att kökets uppdrag innefattar att propagera det för varor.
Coop
2021-08-26
Hej Emelie, tack för tipset!
2021-08-24
Jag sätter in tomaterna/löken i ca 15 minuter innan i ugnen. Lägger sen se brynta biffarna på för att laga klart allt i ca 20 min. Då blir det mycket godare och mer som en sås/röra av tomaterna. Jättegott med couscous till!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 4 dl bulgur
- 1 dl mjölk
- 2 msk ströbröd
- 1/2 tsk svartpeppar
- 500 g blandfärs eller nötfärs
- 2 msk olivolja
- 500 g halverade tomater eller hela körsbärstomater
- 1 rödlök, i klyftor
- 6 vitlöksklyftor
- 1/2 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk oregano
- 1 msk hackad bladpersilja