Pankopanerad fetaburgare med tzatziki
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Pankopanerad fetaost är supergott. Och den karamelliserade löken sen. Mums! Recept av Eleonora Von Essen från kokboken Nya matvanor på 4 veckor.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Tzatziki: Riv gurkan grovt och krama ut så mycket av vätskan det går. Rör ihop med yoghurt, vitlök, olja, salt och peppar.
- Skiva rödlöken tunt och stek i smör på medelvärme. När löken börjar få lite färg, tillsätt vinäger, socker och salt. Stek under omrörning ca 4 min till.
- Skär fetaosten i fyra bitar och torka av med hushållspapper. Vänd först i mjöl, sedan i lättvispat ägg och sist i pankoströbrödet.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek fetaosten till fin färg på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper. Fyll burgarbröden med sallad, tomat, tzatziki, ost och toppa med löken.
1 kommentarer
2024-02-17
Bara så himla gott❣️❣️
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 151 röster.
- 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 137 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
- 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 77 röster.
- 50 min
betygsatt 3 av 5. 29 röster.
- 20 minuter
betygsatt 4 av 5. 69 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g fetaost
- 1 dl vetemjöl
- 1 stort ägg
- 2 dl pankoströbröd
- 1 dl neutral olja
- Tzatziki
- 1 liten gurka
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Karamelliserad rödlök
- 2 rödlökar
- 2 msk smör
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk socker
- 1 krm salt
- Till servering
- hamburgerbröd
- 4 salladsblad
- 1 tomat, skivad