Din varukorg är tom

Pankopanerad fetaburgare med tzatziki

Name: Pankopanerad fetaburgare med tzatziki
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Burgare
Ingredients: 300 g fetaost; 1 dl neutral olja; 2 dl pankoströbröd; 1 stort ägg; 1 dl vetemjöl; 2 krm svartpeppar; 1/2 tsk salt; 1 vitlöksklyfta, riven; 2 dl turkisk yoghurt; 1 liten gurka; 1 tsk olivolja; 1 krm salt; 2 msk socker; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk smör; 2 rödlökar; hamburgerbröd; 4 salladsblad; 1 tomat, skivad

betygsatt 4 av 5. 22 röster.

Pankopanerad fetaost är supergott. Och den karamelliserade löken sen. Mums! Recept av Eleonora Von Essen från kokboken Nya matvanor på 4 veckor.

Tillagningstid: 40 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tzatziki: Riv gurkan grovt och krama ut så mycket av vätskan det går. Rör ihop med yoghurt, vitlök, olja, salt och peppar.

Skiva rödlöken tunt och stek i smör på medelvärme. När löken börjar få lite färg, tillsätt vinäger, socker och salt. Stek under omrörning ca 4 min till.

Skär fetaosten i fyra bitar och torka av med hushållspapper. Vänd först i mjöl, sedan i lättvispat ägg och sist i pankoströbrödet.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek fetaosten till fin färg på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper. Fyll burgarbröden med sallad, tomat, tzatziki, ost och toppa med löken.

Lägg i inköpslista