Pad kraphao mo - fläskfärs med thaibasilika
betygsatt 4 av 5. 52 röster.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skala vitlöksklyftorna och stöt dem med chilin i en mortel.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek vitlök och chili någon minut.
- Tillsätt färsen och stek med under omrörning tills den är finfördelad och genomstekt, 5–7 min.
- Rör ner socker, fisksås, ostronsås, tthaibasilika och lime. Strö på salladslök.
Till servering
- Servera med jasminris.
4 kommentarer
2022-08-10
Otroligt god vardagsmat. Oystersåsen gör hela rätten. Brukar dock alltid göra denna på nötfärs. Hela familjen älskar denna rätt. Skivar vitlöken och hackar chilin. Ska vara starkt så näsan rinner om det ska vara äkta thaikänsla.
2015-01-23
Ostronen är mycket fina. Jag brukar fixa lite topping för den salta smaken.
2015-01-23
Mycket exklusivt och en finfin vardagsrätt:)
2014-03-06
Favorit
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 6 vitlöksklyftor
- 2 grovhackade röd chili
- 2 msk olja
- 600 g fläskfärs / blandfärs
- 1 tsk strösocker
- 2 msk fisksås ev mer
- 2 msk ostronsås
- 1/2 dl hackad thaibasilika
- 2 lime, pressad saft
- Till servering:
- 4 portioner jasminris
- skivad salladslök