Din varukorg är tom

Ostmumie med kex

Name: Ostmumie med kex
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 130 g färsk smördeg (0,5 paket); 1 ägg, till pensling; 1 urkärnade svarta oliver, till ögon; 500 g hel brieost; salt; 5 hela nejlika, krossade; 1 kanelstång; 1/2 tsk cayennepeppar; 1 dl rörsocker; 1 dl rödvinsvinäger; 1 1/2 dl vatten; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 gul lök, finhackad; 300 g pumpa, t ex butternut; 1 msk smör; kex; vindruva

betygsatt 4 av 5. 5 röster.

Bjud på denna festliga och spöklika ostbricka på halloweenfesten. Mumien görs av brieost och smördeg.

Tillagningstid: 20 min + 1 tim

Ugnstemperatur: 200º

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skala, kärna ur och skär pumpan i små tärningar. Stek lök, vitlök och pumpa i smör till fin färg. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka under lock på svag värme ca 1 tim. Rör om då och då. Späd ev med mer vatten om det behövs. Smaka av chutneyn med salt.

Skär smördegen i långa remsor. Linda smördegen runt osten likt bilden. Lägg dit ögon av en skivad oliv.

Lägg osten på en plåt med bakplåtspapper och pensla degen med ägg. Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min. Servera med pumpachutney, kex och vindruvor.

Lägg i inköpslista