Ostmumie med kex
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Bjud på denna festliga och spöklika ostbricka på halloweenfesten. Mumien görs av brieost och smördeg.
Tillagningstid: 20 min + 1 tim
Ugnstemperatur: 200º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala, kärna ur och skär pumpan i små tärningar. Stek lök, vitlök och pumpa i smör till fin färg. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka under lock på svag värme ca 1 tim. Rör om då och då. Späd ev med mer vatten om det behövs. Smaka av chutneyn med salt.
- Skär smördegen i långa remsor. Linda smördegen runt osten likt bilden. Lägg dit ögon av en skivad oliv.
- Lägg osten på en plåt med bakplåtspapper och pensla degen med ägg. Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min. Servera med pumpachutney, kex och vindruvor.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 130 g färsk smördeg (0,5 paket)
- 500 g hel brieost
- 1 urkärnade svarta oliver, till ögon
- 1 ägg, till pensling
- Pumpachutney
- 300 g pumpa, t ex butternut
- 1 gul lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk smör
- 1 1/2 dl vatten
- 1 dl rödvinsvinäger
- 1 dl rörsocker
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 kanelstång
- 5 hela nejlika, krossade
- salt
- Till servering
- kex
- vindruva