Din varukorg är tom

Örtkyckling med citrus och potatissallad

Name: Örtkyckling med citrus och potatissallad
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 800 g majsmästar citrus- och ört kycklingfilé, färdigmarinerad; smör, till stekning; 1 kg små potatis; 1 röd paprika, strimlad; 1 rödlök, tunt skivad; 1 dl fint skuren gräslök eller persilja; 2 dl urkärnade svarta oliver; 400 g kokta kidneybönor, sköljda (på burk, bruttovikt); 2 msk dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk flytande honung; 1 dl neutral olja; salt och svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 6 röster.

Färdigmarinerad örtkyckling som serveras tillsammans med potatissallad med paprika, oliver och bönor.

Tillagningstid: 35 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tvätta potatisen och koka i saltat vatten. Rör ihop senap, vinäger och honung. Häll i oljan i en tunn stråle under vispning till en krämig dressing. Smaka av med salt och peppar.

Dela ev potatisen på mitten och blanda med dressing, paprika, rödlök, gräslök, oliver och kidneybönor. Stek kycklingen i smör tills den har fin färg och är genomstekt, till en innertemperatur på 70°.