Örtig sallad på potatis och ägg
betygsatt 3.3 av 5. 24 röster.
Blanda ihop en snabb potatissallad som passar perfekt på buffébordet
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Börja med vinägretten: Rör ihop olja, vinäger, eventuellt vitlök och smaka av med salt och peppar. Dela små potatisar, skär stora potatisar i mindre bitar. Lägg potatis, kapris, tomater, örter och oliver i en stor skål.
- Häll över vinägretten och blanda allt varsamt. Dela eller skär äggen i bitar och lägg på potatissalladen. Servera gärna till kallrökt lax eller rökt skinka.
Servering
Servera med sill eller en grillad köttbit
0 kommentarer
Liknande recept
30 min + 40 min ibetygsatt 4.1 av 5. 100 röster.
- 20 min
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
- 30 min + ca 25 min
betygsatt 3.7 av 5. 16 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 95 röster.
- 45 min
betygsatt 3.1 av 5. 20 röster.
- 20 min
betygsatt 3.8 av 5. 35 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g kokta potatisar (gärna små med skal)
- 1 msk kapris
- 2 tärnade tomater
- 2 dl hackade örter
- 1 dl oliver, svarta eller gröna
- 3 kokta ägg
- Vinägrett:
- 3 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm svartpeppar