Omelett i muffinsplåt
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Perfekt resträddare, gör små muffinsomeletter och fyll med det du har i kylen, så himla gått. Recept ur kokboken: Dietistens val av Johanna Andersson och Caroline Wilbois
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 175º
8 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Mixa ägg med mjölk och havregryn med mixerstav till en slät smet. Krydda med salt och peppar.
- Olja in en muffinsplåt eller använd muffinsformar. Fördela valfri restfyllning i formarna. Häll äggsmeten över och ställ in i mitten av ugnen. Grädda till fin färg och tills smeten stelnat, 10–20 min. Servera genast.
Bra restkombinationer
- Quinoa + keso + broccoli Potatis + ost + grönkål Kokta bönor + soltorkade tomater + färskost Lax (rå, tillagad eller rökt) + spenat + fetaost Rödbeta + chèvre + frön Matgryn + pesto + tomat Köttfärssås + ost
1 kommentarer
2020-04-09
Kombinera med rökt skinka. Fungerar utmärkt i Airfryer 175 grader 11 minuter i silikonformar. Utmärkta cocktail tilltugg.
Liknande recept
Ingredienser
- 6 ägg
- 1,25 dl mjölk
- 1,25 dl havregryn
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar och valfri fyllning