Ägg benedict
Betyg (1-5):
Klassisk recept på Eggs benedict. Ett gott bröd som toppas med skinka, pocherat ägg och hollandaisesås. Perfekt att servera till helgfrukosten eller brunchen.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 4 ägg
- 4 brödskivor
- 4 skivor skinka
- 2 dl hollandaisesås
- smörgåskrasse, till garnering
- Pocherat ägg
- 1 liter vatten
- 1 msk ättiksprit (12 %)
- 1 tsk salt
- 4 ägg
Gör så här
- Pochera äggen. Rosta brödskivorna. Lägg en skiva skinka på varje brödskiva och lägg på ett ägg. Toppa med hollandaise och garnera med smörgåskrasse.
Pocherat ägg
- Koka upp vatten, ättiksprit och salt. Stäng av plattan eller sänk värmen så att vattnet bara sjuder. Knäck äggen i varsin kopp så gulan är hel.
- Dra ett varv med en sked i det sjudande vattnet så det blir en virvel och häll varsamt ner 1 ägg i taget. Pochera 1 eller 2 ägg åt gången, ca 4 min. Lyft upp med en hålslev.
Tips
Recept på hollandaisesås hittar du här på Coop.se.
Ägg benedict
Betyg (1-5):
Klassisk recept på Eggs benedict. Ett gott bröd som toppas med skinka, pocherat ägg och hollandaisesås. Perfekt att servera till helgfrukosten eller brunchen.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Pochera äggen. Rosta brödskivorna. Lägg en skiva skinka på varje brödskiva och lägg på ett ägg. Toppa med hollandaise och garnera med smörgåskrasse.
Pocherat ägg
- Koka upp vatten, ättiksprit och salt. Stäng av plattan eller sänk värmen så att vattnet bara sjuder. Knäck äggen i varsin kopp så gulan är hel.
- Dra ett varv med en sked i det sjudande vattnet så det blir en virvel och häll varsamt ner 1 ägg i taget. Pochera 1 eller 2 ägg åt gången, ca 4 min. Lyft upp med en hålslev.
Tips
Recept på hollandaisesås hittar du här på Coop.se.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!