Nudelsoppa med pocherat ägg
betygsatt 4.3 av 5. 7 röster.
Tillagningstid: 10 minuter
4 portioner
Gör så här
- Häll vatten i en kastrull och lägg i buljongtärning, ingefära, chili och vitlök. Låt sjuda ca 10 min.
- Pocherade ägg: Häll vatten och vinäger i en annan kastrull. Precis innan vattnet börjar koka rör runt i kastrullen så det blir en virvel. Knäck försiktigt ner ägget och låt sjuda ca 3 min, rör om så vattnet rör sig. Gör 2 ägg i taget och lyft upp dem med hålslev när de är klara.
- Tillsätt nudlar och vitkål i buljongen. När nudlarna är mjuka lägg i salladslök och servera soppan med pocherat ägg.
4 kommentarer
Sofi
2015-10-21
Limefrukt skulle det va i också!
Ogun
2015-05-15
Spännande!
monica
2015-04-29
väldigt gott, men receptet behöver en del kompletterinmgar, salladslök och nudlar står inte med i ingredienslistan vilket är en nackdel när man ska handla bl a, man får gissa föreslagen mängd och vilken slags nudlar men ska ta
Andreas
2015-04-14
Nudlarna saknas i ingredienslistan. Hur mycket och vilken sort ska det va? Salladslöken saknas också.
Liknande recept
30 minbetygsatt 3.8 av 5. 28 röster.
40 minbetygsatt 3.7 av 5. 36 röster.
30 minuterbetygsatt 3.5 av 5. 61 röster.
30 minbetygsatt 3.6 av 5. 14 röster.
20 min + alla tillbetygsatt 3.8 av 5. 8 röster.
25 minuterbetygsatt 3.3 av 5. 15 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 liter vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar
- 2 msk finhackad färsk ingefära
- 1 strimlad röd chili
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 200 g äggnudlar
- 150 g finstrimlad vitkål
- 3 salladslökar
- Pocherade ägg:
- 2 liter vatten
- 1/2 msk vitvinsvinäger
- 4 ägg
- 1 tsk salt