Nudelsoppa med kyckling
betygsatt 4 av 5. 54 röster.
Fräsch asiatisk soppa med pak choy, böngroddar och citrongräs.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vattnet i en kastrull. Skär citrongräset i två delar och banka sönder den nedre, tjockare delen med hjälp av till exempel ett knivhandtag. Tillsätt citrongräs, buljongtärningar, sambal, vitlök, fisksås och salt och låt koka 5 minuter.
- Lägg sedan i kycklingbitar och salladslök, låt koka 3 minuter. Tillsätt pak choy, nudlar och groddar och koka 2 minuter. Servera genast.
- Ta det försiktigt med sambal oelek om du inte gillar kryddig mat.
5 kommentarer
2023-09-13
It's a keeper! Fräsch, jättegod och värmande. Skippade salt då buljongen har redan det. Rekommenderas!
2013-08-13
Supergod soppa! Ta med fördel lite extra vatten eftersom risnudlarna har en tendens att svälla.
2012-04-02
Denna soppa är en stående favorit! Så snabblagad - så god!
2012-01-20
Supergod soppa som alla i familjen gillar.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 liter vatten
- 2 citrongräs
- 3 hönsbuljongtärningar
- 2 tsk sambal oelek
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 2 tsk fisksås
- 1/2 msk flingsalt
- 400 g delade kycklinginnerfiléer
- 3 hackade salladslökar
- 150 g strimlad pak choy, salladskål eller bladspenat
- 250 g risnudlar
- 100 g böngroddar