Nötfri schwarzwaldbakelse
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
En söt liten bakelse med smak av vanilj, kokos och choklad.
Tillagningstid: 45 minuter
Ugnstemperatur: 200º
6 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Rosta kokosflingor och solrosfrön i torr panna några minuter tills de fått färg. Vänd samman med florsockret. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd i kokos, solrosfrön och socker försiktigt.
- Gör 20–24 matskedsstora klickar på bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i ugnen 10–12 minuter tills de fått färg. Lossa kakorna från pappret och låt svalna upp och ner.
Topping
- Smält chokladen i vattenbad och bred ut på bakplåtspapper. Ställ in i kylskåp för att stelna.
Fyllning
- Vispa grädden ganska hårt med socker och vanilj. Varva tre bottnar med grädde mellan lagren. Toppa med grädde.
- Skär chokladen i rutor, cirka 1,5x5 centimeter. Dekorera bakelserna med chokladplattor. Sikta över florsocker. Servera med physalisfrukter.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- Bottnar:
- 1 dl kokosflingor
- 2 dl solrosfrön
- 3 dl florsocker
- 4 äggvitor
- Topping:
- 100 g mörk choklad (70 %)
- 2 tsk florsocker att sikta över
- Fyllning:
- 5 dl grädde
- 1/2 msk vaniljsocker
- Till servering:
- physalis