Nötfärsgryta med persiljegremolata

Betyg (1-5):
3.65 (65 betyg)

Härlig gryta på köttfärs, rotfrukter och bönor toppad med ört- och vitlöksmix.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (16)
  • 1 msk olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 50 g tärnad rotselleri
  • 1 morot, i stavar
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 6 delade steklökar
  • 380 g stora vita bönor
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Persiljegremolata:
  • 1 dl finhackad bladpersilja
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 1 finhackad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen.
  2. Hetta upp olja i en rymlig gryta eller kastrull. Stek lök, vitlök, rotselleri, morot och tomatpuré några minuter.
  3. Tillsätt färsen. Häll på vatten och vin. Låt koka upp och lägg i steklök. Låt puttra cirka 10 minuter. Späd med vatten om det behövs.
  4. Skölj bönorna i kallt vatten och vänd ner i grytan. Smaka av med peppar och salt. Späd eventuellt med vatten.

Persiljegremolata

  1. Blanda ingredienserna till gremolatan och strö över grytan innan servering.

Servering

Servera med ett gott bröd samt ris (till den som är glutenintolerant) eller matvete.

Tips

Gör en smaskig ostmacka att doppa i grytan till kidsen.<br/>Tärna ner några potatisar så räcker grytan till fler. För variation, koka med lite linser.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



M Ek

2012-06-11

"Persiljagremolata" står det i receptet på Nötfärsgrytan som jag använde mig av redan idag. Grytan blev mycket god efter att ha tillsatt 1 st grönsaksbuljongtärning.

Siv Futruskog

2012-06-11

var finns timjan i receptet-timjangremulata

Liknande recept

Tunnbrödsrulle med viltskav och karamelliserad lök

(2)

Hamburgare med spetskål, senapsmajonnäs och picklad rödlök

(1)

Pannbiff med grönpeppar och persilja

(12)

Quick-Wok

(8)

Köttbullar i kokossås

(18)

Stekta nudlar med biff och rostad lök

(20)

Bookmaker- burgare

(2)

Dansk sjömansbiff

(155)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 1 msk olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 50 g tärnad rotselleri
  • 1 morot, i stavar
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 6 delade steklökar
  • 380 g stora vita bönor
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Persiljegremolata:
  • 1 dl finhackad bladpersilja
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 1 finhackad vitlöksklyfta

Nötfärsgryta med persiljegremolata

Betyg (1-5):
3.65 (65 betyg)

Härlig gryta på köttfärs, rotfrukter och bönor toppad med ört- och vitlöksmix.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen.
  2. Hetta upp olja i en rymlig gryta eller kastrull. Stek lök, vitlök, rotselleri, morot och tomatpuré några minuter.
  3. Tillsätt färsen. Häll på vatten och vin. Låt koka upp och lägg i steklök. Låt puttra cirka 10 minuter. Späd med vatten om det behövs.
  4. Skölj bönorna i kallt vatten och vänd ner i grytan. Smaka av med peppar och salt. Späd eventuellt med vatten.

Persiljegremolata

  1. Blanda ingredienserna till gremolatan och strö över grytan innan servering.

Servering

Servera med ett gott bröd samt ris (till den som är glutenintolerant) eller matvete.

Tips

Gör en smaskig ostmacka att doppa i grytan till kidsen.<br/>Tärna ner några potatisar så räcker grytan till fler. För variation, koka med lite linser.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



M Ek

2012-06-11

"Persiljagremolata" står det i receptet på Nötfärsgrytan som jag använde mig av redan idag. Grytan blev mycket god efter att ha tillsatt 1 st grönsaksbuljongtärning.

Siv Futruskog

2012-06-11

var finns timjan i receptet-timjangremulata

Liknande recept

Tunnbrödsrulle med viltskav och karamelliserad lök

(2)

Hamburgare med spetskål, senapsmajonnäs och picklad rödlök

(1)

Pannbiff med grönpeppar och persilja

(12)

Quick-Wok

(8)

Köttbullar i kokossås

(18)

Stekta nudlar med biff och rostad lök

(20)

Bookmaker- burgare

(2)

Dansk sjömansbiff

(155)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies