Din varukorg är tom

Nachotallrik med hemmagjorda nachos

Name: Nachotallrik med hemmagjorda nachos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 450 g kycklingfärs; olja; 1 förp tacokrydda; 480 g svarta bönor, bruttovikt (1 frp ), sköljda; 1 msk olja; 1/2 msk vitvinsvinäger; 2 dl majskorn; 1/2 dl inlagda jalapeño; 8 tortillabröd; 2 msk olja; 2 tsk paprikapulver; salt; 1 liten rödlök; 1/2 chili; 3 tomater; 1 kruka färsk koriander; 2 lime; salt; 2 dl crème fraiche; 1 st vitlöksklyfta, pressad eller riven; salt; svartpeppar; evt. chiliflakes

betygsatt 3 av 5. 196 röster.

Barn i alla åldrar blir lyckliga av den här maten. Nachobröd som toppas med kycklingfärs, svarta bönor och pico de gallo. Knaprigt, mjukt och supermumsigt.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Nachos: Sätt ugnen på 225°. Skär tortillabröden i åttondelar. Vänd runt i olja och lägg ut jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med paprikapulver och salta. Baka i ugnen i 10 minuter.

Pico de gallo:

Hacka lök och chili fint. Skär tomaterna i små tärningar. Hacka koriandern (även stjälkarna). Blanda i en skål och pressa över lime. Smaka av med salt.

Färs och bönor:

Stek färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt tacokrydda och vatten enligt anvisning på förpackningen. Blanda svarta bönor med olja och vinäger. Stek majsen.

Vitlökssås:

Rör ihop ihop crème fraiche och vitlök. Smaka av med salt, peppar och evt. chiliflakes.

Lägg upp nachos på ett fat och toppa med färs, bönor, majs, jalapeños och vitlökssås. Servera med pico de gallo.

Lägg i inköpslista

11 kommentarer

Logga in

Roger

2025-10-11

Underbart gott…man tröttnar aldrig på den här rätten.

Sandra

2025-07-24

Super gott!

Emilia

2025-05-06

Finns det något näringsindex eller kalorier man kan se på receptet, så så himla gott ut men behöver följa en strikt diet och undrar vad en potion är för kalorier?

Eva FÖRARE

2025-03-26

Ett inspirerande recept. Tacomat vanligaste önskemålet när sonen kommer hem - som inte alls är ofta. Det ser trevligt ut och kycklingsfärsen säkert prisvörd. Lite plockmatkänsla och ingredienser med variationsmöjligheter. Vi använder oftast blandfärs eller vegofärs med soja när vi gör tacorätter. Jag besökte kort Gottsundaskolans nya matservering tidigare i vintras som hade escanillos och tacos på menyn- lunchmat för äldre finns för 60:- och eget matrum. Swishen fungerade inte för dagen så det blev ingen lunch då men nu kan jag göra nya försök.

Visar 4 kommentarer.