Morötter i ugn med getostkräm
betygsatt 3 av 5. 12 röster.
Ugnsrostade morötter som serveras med en getostkräm och toppas med honung och rostade pinjenötter.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
6 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Halvera morötterna på längden. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olja. Rosta mitt i ugnen tills morötterna fått färg, ca 25 min.
- Mixa ost, yoghurt och rosmarin till en slät kräm, smaka av med salt och peppar.
- Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr panna. Bred ut krämen på ett serveringsfat och lägg på morötterna.
- Ringla över honung, strö över pinjenötter, flingsalt och peppar. Garnera med rosmarin.
2 kommentarer
2024-01-06
Otroligt gott! Receptet håller inte för 6 personer. Vi var två som åt, och åt lätt upp de 500 g morötterna själva
2023-08-26
Super, dupergott! Jag hade en gurka till övers som jag rev och saltade. Lät ligga en stund, kramade ur vatten och tillsatte i getostkrämen. Kändes som ett fräscht tillskott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g morötter
- 1 msk olivolja
- 180 g chèvre
- 2 dl yoghurt 10%
- 1 tsk torkad rosmarin
- salt och svartpeppar
- 1/2 dl pinjenötter
- 2 msk flytande honung
- flingsalt
- färsk rosmarin