Smördegspizza med morot
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Färgglada morötter och ricotta är en supergod kombo på en botten av frasig smördeg. Dill och gräslök är pricken över i:et!
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 225º
6 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen med papperet på en plåt. Vik in 1 cm runt alla kanter. Nagga degen med en gaffel och pensla med lättvispat ägg. Grädda mitt i ugnen tills degen puffat upp och fått fin färg, ca 10 min. Låt svalna.
- Skala och skiva morötterna tunt, gärna med mandolin. Vänd runt i olja och fördela på en plåt med bakplåtspapper. Salta och rosta mjuka mitt i ugnen till fin färg, ca 10 min.
- Bred ut ricottan över smördegen. Fördela morötterna ovanpå. Ringla över honungen, dra ett varv med pepparkvarnen och toppa med dillvippor och klippt gräslök.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 förpackning färsk smördeg (250 g)
- 1 litet ägg
- 500 g morötter, gärna olika färger
- 3 msk olivolja
- 2 tsk flingsalt
- 250 g ricotta
- 1 1/2 msk flytande honung
- svartpeppar
- 1/2 dl dillvippor
- 1/2 dl klippt gräslök