Din varukorg är tom

Morotspuré

Name: Morotspuré
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 1 kg skivade morötter; 1 skivad schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; vatten; 2 dl crème fraiche; 120 g morotssylt; socker; 2 tsk citronsaft; 1/2 tsk svartpeppar; salt

betygsatt 3 av 5. 11 röster.

Byt ut potatismoset mot morotspuré med smak av lök och citron.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Bryn morötter, lök och vitlök i olja i en kastrull utan att det tar färg. Slå på vatten så det täcker, salta. Koka bitarna mjuka,cirka 15 minuter. Häll av vattnet och låt dem ånga av sig.

Mixa med crème fraiche och morotssylt till en slät crème. Smaka av med salt, socker, citronsaft och svartpeppar. Servera istället för till exempel potatismos till lamm, kyckling eller fisk.

Lägg i inköpslista