Morotspiroger
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Piroger, morot är perfekt som fyllning, eftersom det blir så saftigt och gott. Curry ger väldigt god smak. Recept av Christina Rudin
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
15 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Stek morötterna på medelhög värme i smör. Tillsätt senap, vitlök och curry. Stek tills vätskan försvinner, ca 10 min. Smaka av med salt. Rör om och tillsätt mer smör om det behövs så att det inte bränner fast.
- Rulla ut smördegen på mjölat bord, stansa ut cirklar eller skär till fyrkanter. Lägg på lite fyllning och vik ihop till halvmånar eller trekanter.
- Tryck ihop kanterna med fingrarna och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lättvispat ägg o grädda mitt i ugnen ca 10 min.
4 kommentarer
Coop
2022-11-25
Hoppsan, det ska vi ta bort! :)
2022-11-21
Pensla med lättvispat ägg o Christina Rudin?! 😅
2021-02-14
1. Använd färdiga smördegsark 10st á45g/st (12 x12cm). 0,5dl fyllning i varje. 2. Öka ugnstemp till 225 grader
2020-05-10
Det mesta är fel i detta recept, alldeles för mycket morötter och går inte att få ut 15 bitar av smördegen. Dessutom är de torra och smakar inge vidare. Gör inte detta recept!
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g morot, skalade och finrivna
- 25 g smör
- 2 msk klassisk senap
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1/2 msk curry
- salt
- 265 g färsk smördeg
- 1 ägg