Din varukorg är tom

Morotsnudelsallad med biff

Name: Morotsnudelsallad med biff
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 500 g morotsspaghetti, Hackat och klart; 2 salladslökar, skivade; 1 kruka koriander, grovhackad; 1 dl salta jordnötter, grovhackade; 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och pressad saft; 1 msk fisksås; 1 msk flytande honung; 1 tsk ättiksprit (12 %); 1/2 tsk sesamolja; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 röd chili, finhackad; 600 g biff eller entrecote i skivor; flingsalt; svartpeppar; 1 msk smör

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Att använda svarvade grönsaker som nudlar är ett lätt sätt att få i sig grönsaker. Och gott är det också! Blanda med en asiatisk dressing och toppa med en saftig bit biff i skivor.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Blanda alla ingredienserna till dressingen.

Lägg ner morötterna i det kokande vattnet och låt koka ca 2 min. Häll av vattnet i ett durkslag och låt morötterna ånga av. Vänd runt med salladslök, koriander och dressingen. Toppa med jordnötter.