Mole
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
Gör en annorlunda sås till köttet! Denna mexikanska härlighet innehåller vitlök, mandel, russin, chili, kanel och inte minst mörk choklad.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skala och hacka vitlöken, finhacka mandeln.
- Bryn tomatpuré, vitlök, mandel, russin och alla kryddor ett par minuter i fettet i en kastrull. Rör ordentligt under tiden, det får inte bli bränt, då blir det beskt.
- Tillsätt vatten och koka upp. Låt koka ca 5 minuter. Rör ner chokladen och låt den smälta.
- Servera till grillat kött.
Tips
Såsen kan göras i förväg och serveras kall eller varm till köttet.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 dl mandel
- 2 msk tomatpuré
- 1/2 dl russin
- 1 msk chilipulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olja
- 2 dl vatten
- 35 g mörk choklad
- 1/2 tsk salt