Din varukorg är tom

Mojo rojo

Name: Mojo rojo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Sås
Ingredients: 2 skivor ljust surdegsbröd, gårdagens; 3 röda paprikor; 4 vitlöksklyftor; 1 citron, pressad saft; 1 dl majonnäs; 1 msk sambal oelek; 1 tsk salt

betygsatt 5 av 5. 6 röster.

Smakrik sås perfekt till portabello, bröd och charkuterier.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 200-250º

5 dl

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skär brödet i mindre bitar. Rosta på en plåt mitt i ugnen till fin färg, ca 5 min. Höj temperaturen till 250° och lägg in hela paprikor.

Rosta tills skalet är svart runt om, vänd runt någon gång under tiden. Lägg in vitlöksklyftorna efter 10 min. Dra loss skalet från paprikan och ta bort kärnhuset. Skala vitlökarna. Mixa alla ingredienser till en slät kräm och smaka av med salt.

Lägg i inköpslista