Grillad paprikasallad
Betyg (1-5):
De grillade paprikorna får en härlig sötma som passar perfekt till kryddigt grillat.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
- 8 små röda paprikor
- 2 rödlökar, delade med skalet på
- 2 msk olivolja
- 1 citron, pressad saft
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 msk honung
- 1 burk svarta bönor, sköljda
- 1 kruka mynta
- 1 dl torrostade sesamfrön
- 1.5 tsk flingsalt
- Grillade filodegsknyten
- 2 färska filodegsark
- Grillade filodegsknyten
- 2 (à 150 g) fetaost
- 8 basilikablad
- svartpeppar
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Grilla paprikor och lökar mjuka. Skala löken och skär i klyftor. Dela paprikorna på mitten och ta bort kärnhuset.
- Blanda olja, citronsaft, vitlök och honung till en dressing. Vänd runt bönorna i dressingen.
- Varva grillade grönsaker med bönsalladen och myntablad på ett serveringsfat och strö över sesamfrön och salt.
Grillade filodegsknyten
- Lägg ut filodegsarken och dela dem på mitten. Dela osten och lägg en bit på vardera arkbit.
- Toppa osten med basilikablad och dra ett varv med pepparkvarnen. Rulla in osten två varv, vik in kanterna och rulla ihop till små paket. Pensla paketen runt om med olja och grilla till fin färg.
Servering
Servera som tillbehör på grillfesten.
Tips
Sesamfrön rostade i torr het panna är bra att ha färdiga att toppa olika maträtter med.
Grillad paprikasallad
Betyg (1-5):
De grillade paprikorna får en härlig sötma som passar perfekt till kryddigt grillat.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Grilla paprikor och lökar mjuka. Skala löken och skär i klyftor. Dela paprikorna på mitten och ta bort kärnhuset.
- Blanda olja, citronsaft, vitlök och honung till en dressing. Vänd runt bönorna i dressingen.
- Varva grillade grönsaker med bönsalladen och myntablad på ett serveringsfat och strö över sesamfrön och salt.
Grillade filodegsknyten
- Lägg ut filodegsarken och dela dem på mitten. Dela osten och lägg en bit på vardera arkbit.
- Toppa osten med basilikablad och dra ett varv med pepparkvarnen. Rulla in osten två varv, vik in kanterna och rulla ihop till små paket. Pensla paketen runt om med olja och grilla till fin färg.
Servering
Servera som tillbehör på grillfesten.
Tips
Sesamfrön rostade i torr het panna är bra att ha färdiga att toppa olika maträtter med.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!