Potatis- och löktortillas med tomatsalsa
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
En matig tortilla med smakrik tomatsalsa som förhöjer måltiden!
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Fräs lök och vitlök, mjuka i lite av smöret. Lägg i och stek potatisen. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll över den stekta löken och potatisen i pannan.
- Stek tills äggsmeten stadgat sig på ytan.
- Blanda ingredienserna till salsan. Servera den och tortillan med sallad. Strö över lite ost och frön.
Tips
Tortillan kan också serveras med chèvrekräm. Till den mixas chèvreost och kesella till en jämn smet.
2 kommentarer
Coop
2024-04-08
Hej Majken, Tack för din kommentar. Håller med om att det inte var helt enkelt att följa med i anvisningarna. Vi har förtydligat det nu. Lycka till med tortillan! /Fanny, redaktör
2024-03-27
Gott recept men fattade inget av instruktionerna tog dessutom mycket längre tid
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 tunt skivade gula lökar eller motsvarande mängd salladslök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 5 kokta, skalade och tärnade potatisar
- 8 ägg
- 1 1/2 dl vatten
- 1 krm grovmald svartpeppar
- 1 tsk salt
- Tomatsalsa:
- 4 marinerade soltorkade tomater
- 4 tomater, i bitar
- 2 dl grovt hackad färsk basilika
- 1 lime, pressad saft
- Tillbehör:
- 50 g sallad, t ex rucolasallad
- 2 msk grovt riven ost
- 2 msk rostade solrosfrön