Din varukorg är tom

Chilikyckling-fajitas

Name: Chilikyckling-fajitas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 2 kycklingfiléer; 1 stor röd paprika; 1 gul lök; 1/2 lime, pressad saft; 1 tsk rökt paprikapulver; 1/2 tsk spiskummin; salt och peppar; 3 msk majsolja till stekning; 2 msk flytande honung; 0,25 tsk chiliflakes; sötpotatis aioli, se recept; limeklyftor; färsk mynta; 1/2 i tärningar gurka; tortillabröd, se recept

betygsatt 4 av 5. 19 röster.

Spiskummindoftande fajitas som kan serveras i wraps, tubs eller tacoskålar.

Tillagningstid: 30 min

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär kycklingen i strimlor. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken.

Lägg kyckling och grönsaker i en bunke. Pressa över limesaften. Krydda med paprikapulver och spiskummin. Salta och peppra. Ringla över oljan och blanda väl. Låt marinera i rumstemperatur ca 10 min.

Stek kycklingen i en het stekpanna, gärna i två omgångar, 15 min eller tills kycklingen är genomstekt (tillsätt ev lite mer olja om det behövs). Ringla över honungen. Garnera med chiliflingor.