Din varukorg är tom

Mjuka pepparkakor med frosting och polkagriskross

Name: Mjuka pepparkakor med frosting och polkagriskross
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 200 g smör, rumsvarmt; 2 dl brunt farinsocker; 1 dl mörkt muscovadosocker; 4 ägg; 3 dl gräddfil; 6 dl vetemjöl; 2 msk malen kanel; 2 tsk malen ingefära; 1 tsk malen kryddnejlika; 2 tsk bikarbonat; 100 g smör, rumsvarmt; 2 dl florsocker; 1/2 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker; 200 g naturell färskost; 1 dl polkagrisar

betygsatt 4 av 5. 5 röster.

Mjuk pepparkaka med frosting är det allra godaste till en kopp adventskaffe. Toppa med polkagriskross för optimal julkänsla. Recept av Lena Söderström

Tillagningstid: 25 min + tid i ugn och svalna

Ugnstemperatur: 175º

2 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175˚. Smörj och bröa två sockerkaksformar på ca 1 ½ liter. Vispa smör, farinsocker och muscovadosocker (se till att sockret inte är klumpigt) poröst med elvisp.

Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör ner gräddfilen.Blanda vetemjöl, kryddor och bikarbonat och rör ner i smeten. Fördela smeten i formarna.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min, eller tills de är genomgräddade, känn med provsticka.Låt svalna något innan de stjälps upp. Låt kallna.

Frosting:

Vispa smör, florsocker och vaniljpulver poröst med en elvisp. Vispa i färskosten. Toppa kakorna med frostingen och garnera med krossade polkagrisar vid servering.

Lägg i inköpslista