Minispenatpajer med fetaost
betygsatt 4 av 5. 54 röster.
Ljuvliga små portionspajer med smak av fetaost, spenat och vitlök.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
14 stycken
Gör så här
- Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek schalottenlök och vitlök tills den mjuknat. Vänd ner spenaten, låt svalna.
- Blanda fetaost, yoghurt och ägg, smaka av med muskot, salt och peppar. Blanda ner spenaten. Sätt ugnen på 200°.
- Skär ut rundlar, cirka 10 centimeter i diameter, och nagga dem med en gaffel. Tryck ut degen i mazarinformar eller i en muffinsplåt och pensla med ägg. Fyll formarna med spenat- och ostfyllningen, ställ på en plåt och grädda i ugn 15-20 minuter.
Tips
Återvinn aluminiumformarna, om du använder sådana, genom att sortera dem som metallförpackning.
4 kommentarer
2025-04-19
Ska det verkligen vara 300 g babyspenat?
2016-09-09
Hej, Jag ska precis börja baka pajerna som ser jättegoda ut. Men det där med rabarber och socker måste väl ha hamnat i fel recept?
2015-02-17
Ska man ha fryst eller färsk babyspenat?
2012-11-01
Gjorde denna för ett bra tag sen, och jag tyckte den blev riktigt god! Hackade lite gröna oliver och hade på också, blev både fint och gott! Ska ha middagsbjudning nu i helgen och tänkte då göra dessa och ha som förrätt.
Liknande recept
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 1 finhackad schalottenlök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 300 g babyspenat
- 200 g smulad fetaost
- 2 dl yoghurt (10%)
- 1 ägg
- 1 krm malen muskot
- 3 krm peppar
- 250 g smördeg (1 rulle)
- 1 uppvispat ägg
- 2 krm salt