Minestronesoppa
betygsatt 4 av 5. 82 röster.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Värm olja i en kastrull och stek lök, morot och vitlök tills löken är mjuk utan att ha fått färg.
- Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning tills det är ordentligt brynt.
- Häll i vatten, passerade tomater, buljongtärning, oregano och salt. Låt småputtra ca 5 min.
- Tillsätt zucchini, korv och pasta. Låt sjuda ca 10 min.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 msk olivolja
- 1 hackad gul lök
- 2 fintärnade morot
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 8 dl vatten
- 500 ml passerade tomater
- 1 grönsaksbuljong
- 2 tsk torkad oregano
- 1/2 tärnad zucchini
- 3 skivade frukostkorvar
- 2 dl pasta, småpasta så som risoni
- 1/2 tsk salt