Midsommartårta med maräng
Betyg (1-5):
Godaste midsommartårtan med maräng, Rice Krispies, jordgubbar, rabarber och grädde. Somrigt och enkelt recept med fluffiga och härliga bottnar.
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
- Sockerkaksbotten
- 100 g rumsvarmt smör
- 1.5 dl strösocker
- 5 äggulor
- 0.5 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Marängsmet
- 5 äggvitor
- 3 dl strösocker
- 3 dl rice krispies
- Rabarber- och jordgubbskräm
- 200 g rabarber
- 250 g jordgubbar
- 0.5 dl strösocker
- 1 msk vatten
- Topping
- 4 dl vispgrädde
- 250 g jordgubbar
- citronmeliss, till garnering
Gör så här
- Sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 175°. Separera äggen. Vispa smör och 1,5 dl socker poröst. Tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Marängsmet
- Vispa äggvitorna med 1,5 dl socker och vispa till ett fast skum med elvisp. Rör ner resten av sockret och vänd varsamt ner Rice Krispies.
- Bred ut sockerkaksmeten i 2 bakpappersklädda formar med en diameter på 22 cm. Bred marängsmeten ovanpå och grädda långt ner i ugnen ca 45 min. Låt tårtorna kallna.
Rabarber- och jordgubbskräm
- Skiva rabarbern och jordgubbarna. Lägg dem i en kastrull med socker och vatten. Värm under omrörning och låt småputtra ca 10 min.
Topping
- Vispa grädden fluffig. Halvera jordgubbarna.
- Lägg krämen och hälften av grädden mellan tårtbottnarna och toppa tårtan med resten av grädden och jordgubbarna. Garnera med citronmeliss.
Midsommartårta med maräng
Betyg (1-5):
Godaste midsommartårtan med maräng, Rice Krispies, jordgubbar, rabarber och grädde. Somrigt och enkelt recept med fluffiga och härliga bottnar.
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Gör så här
- Sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 175°. Separera äggen. Vispa smör och 1,5 dl socker poröst. Tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Marängsmet
- Vispa äggvitorna med 1,5 dl socker och vispa till ett fast skum med elvisp. Rör ner resten av sockret och vänd varsamt ner Rice Krispies.
- Bred ut sockerkaksmeten i 2 bakpappersklädda formar med en diameter på 22 cm. Bred marängsmeten ovanpå och grädda långt ner i ugnen ca 45 min. Låt tårtorna kallna.
Rabarber- och jordgubbskräm
- Skiva rabarbern och jordgubbarna. Lägg dem i en kastrull med socker och vatten. Värm under omrörning och låt småputtra ca 10 min.
Topping
- Vispa grädden fluffig. Halvera jordgubbarna.
- Lägg krämen och hälften av grädden mellan tårtbottnarna och toppa tårtan med resten av grädden och jordgubbarna. Garnera med citronmeliss.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-06-24
Hej Johanna, tack för input! Vi ska ändra så det blir tydligare. Glad midsommar!
2021-06-23
Jag tycker receptet är otroligt svårt att följa i texten. Skulle önska att marängsmeten o kaksmetens tillvägagångssätt skrevs separat, nu är det en salig blandning!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-06-24
Hej Johanna, tack för input! Vi ska ändra så det blir tydligare. Glad midsommar!
Johanna
2021-06-23
Jag tycker receptet är otroligt svårt att följa i texten. Skulle önska att marängsmeten o kaksmetens tillvägagångssätt skrevs separat, nu är det en salig blandning!