Midsommartårta med maräng

Midsommartårta med maräng

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(6)

Godaste midsommartårtan med maräng, Rice Krispies, jordgubbar, rabarber och grädde. Somrigt och enkelt recept med fluffiga och härliga bottnar.

Ugnstemperatur:175º
12 bitar
  • Sockerkaksbotten
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 5 äggulor
  • 0.5 dl mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Marängsmet
  • 5 äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl rice krispies
  • Rabarber- och jordgubbskräm
  • 200 g rabarber
  • 250 g jordgubbar
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk vatten
  • Topping
  • 4 dl vispgrädde
  • 250 g jordgubbar
  • citronmeliss, till garnering

Gör så här

  1. Sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 175°. Separera äggen. Vispa smör och 1,5 dl socker poröst. Tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

Marängsmet

  1. Vispa äggvitorna med 1,5 dl socker och vispa till ett fast skum med elvisp. Rör ner resten av sockret och vänd varsamt ner Rice Krispies.
  2. Bred ut sockerkaksmeten i 2 bakpappersklädda formar med en diameter på 22 cm. Bred marängsmeten ovanpå och grädda långt ner i ugnen ca 45 min. Låt tårtorna kallna.

Rabarber- och jordgubbskräm

  1. Skiva rabarbern och jordgubbarna. Lägg dem i en kastrull med socker och vatten. Värm under omrörning och låt småputtra ca 10 min.

Topping

  1. Vispa grädden fluffig. Halvera jordgubbarna.
  2. Lägg krämen och hälften av grädden mellan tårtbottnarna och toppa tårtan med resten av grädden och jordgubbarna. Garnera med citronmeliss.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-06-24

Hej Johanna, tack för input! Vi ska ändra så det blir tydligare. Glad midsommar!

Johanna

2021-06-23

Jag tycker receptet är otroligt svårt att följa i texten. Skulle önska att marängsmeten o kaksmetens tillvägagångssätt skrevs separat, nu är det en salig blandning!

Midsommartårta med maräng
16 st
  • Ingredienser (16)
  • Sockerkaksbotten
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 5 äggulor
  • 0.5 dl mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Marängsmet
  • 5 äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl rice krispies
  • Rabarber- och jordgubbskräm
  • 200 g rabarber
  • 250 g jordgubbar
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk vatten
  • Topping
  • 4 dl vispgrädde
  • 250 g jordgubbar
  • citronmeliss, till garnering

Midsommartårta med maräng

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(6)

Godaste midsommartårtan med maräng, Rice Krispies, jordgubbar, rabarber och grädde. Somrigt och enkelt recept med fluffiga och härliga bottnar.

Ugnstemperatur:175º
12 bitar

Gör så här

  1. Sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 175°. Separera äggen. Vispa smör och 1,5 dl socker poröst. Tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

Marängsmet

  1. Vispa äggvitorna med 1,5 dl socker och vispa till ett fast skum med elvisp. Rör ner resten av sockret och vänd varsamt ner Rice Krispies.
  2. Bred ut sockerkaksmeten i 2 bakpappersklädda formar med en diameter på 22 cm. Bred marängsmeten ovanpå och grädda långt ner i ugnen ca 45 min. Låt tårtorna kallna.

Rabarber- och jordgubbskräm

  1. Skiva rabarbern och jordgubbarna. Lägg dem i en kastrull med socker och vatten. Värm under omrörning och låt småputtra ca 10 min.

Topping

  1. Vispa grädden fluffig. Halvera jordgubbarna.
  2. Lägg krämen och hälften av grädden mellan tårtbottnarna och toppa tårtan med resten av grädden och jordgubbarna. Garnera med citronmeliss.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-06-24

Hej Johanna, tack för input! Vi ska ändra så det blir tydligare. Glad midsommar!

Johanna

2021-06-23

Jag tycker receptet är otroligt svårt att följa i texten. Skulle önska att marängsmeten o kaksmetens tillvägagångssätt skrevs separat, nu är det en salig blandning!