Nu visas utbudet för Stockholm. Se sortimentet för din leveransadress:

I dagsläget levererar vi inte till ditt valda postnummer. Däremot kan du köpa våra färdigpackade matkassar.

Ditt postnummer

Tid 20 min

Mezetallrik med svartkål, tre sorters hummus och stekt yoghurtbröd

3.33 (3 betyg)

Plockmat är alltid trevligt. Passar både som fredagsmys framför favoritprogrammet på TV eller på festen med vännerna. Det finns genvägar att ta, t ex köpa färdiga hummus med olika smaker, och sedan lägga krutet på att bjuda på ett snabbt hembakat yoghurtbröd.

Tillagningstid 20 min
Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner

Yoghurtbröd:

4.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 dl yoghurt 10%
1 ägg
olivolja, till stekning
flingsalt

Stekt svartkål:

1 påse Svartkålsmix Hackat & Klart (à 300 g)
1 vitlöksklyfta, skivad
1 msk olivolja
1 tsk flingsalt

Till servering:

3 sorters hummus, original, ärta och rödbeta, Sevan
oliver

Dryckestips

staropramen non alcoholic

= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

1
Yoghurtbröd: Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt yoghurt och ägg och rör ihop. Degen ska vara kladdig. Hetta upp olja i en stekpanna och skeda ut smeten i små högar. Ringla lite olja över bröden och platta till med stekspaden. Stek bröden i rikligt med olja till fin färg på båda sidorna. Sänk värmen och stek färdigt bröden, totalt ca 10 min. Strö över flingsalt när de är klara.
2
Stek svartkålsmixen med vitlöken hastigt i olja i en riktigt het panna. Strö över flingsalt och servera med tre sorters hummus, yoghurtbröden och oliver.