Medelhavsmarinerad kyckling med brokig potatis
betygsatt 4.3 av 5. 15 röster.
Rostad potatis med kyckling marinerad i vitlök, citron och timjan.
Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Blanda citron, vitlök, timjan med olivolja i en bunke. Lägg i kycklinglårfilén och se till att marinaden täcker kycklingen. Låt dra 5-10 min.
- Dela potatisen i mindre bitar och lägg på en ugnsplåt. Ringla över olja och salta. Rosta i ugnen ca 20 min.
- Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen gyllene, ca 10 min.
- Blanda olja, vinäger och vitlök till en vinägrett. Vänd ner tomater och lök. Smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklingen med rostad potatis och tomatsalsa.
4 kommentarer
Gerd
2020-09-05
Gott och lättlagat.
Henrik
2016-07-07
Gott, enkelt att laga
Lene
2014-08-01
Jättegott .Den här rätten kommer jag att laga igen .
Carina
2013-08-23
Mums, kommer att laga detta flera gånger!
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 521 röster.
35 minbetygsatt 3.8 av 5. 312 röster.
45 minbetygsatt 3.5 av 5. 226 röster.
30 minbetygsatt 3.9 av 5. 241 röster.
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 146 röster.
45 minbetygsatt 3.9 av 5. 232 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 citron, rivet skal och saft
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 1 dl hackad timjan
- 3 msk olivolja
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 kg potatis
- 2 msk olivolja
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1/2 pressad vitlöksklyfta
- 2 hackade tomater
- 1/2 hackad rödlök
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt